Tout a commencé par l'arrivée de Poly, un poney shetland pour les enfants. Ensuite  un poulain, puis deux pour enfin commencer l'élevage des Chouans qui débuta donc avec des poneys shetland. Les enfants grandissant il a fallut opter pour des poneys plus grand et c'est donc tout naturellement que le poney Welsh est entré dans l'élevage. C'est sur les terres vendéennes que nous avons pu observer plus d'une centaine de poneys des chouans évoluer. Après une réduction d’effectif, en 2011, ils sont désormais une dizaine à se partager les prés de la ferme familiale.